Der Holunder, auch Weide, Holunder, Holunder, Sambucus oder Sabuco genannt, ist ein sommergrüner Strauch mit dichtem, rundlichem Laub, der eine Höhe zwischen 2 und 7 Metern erreichen kann. Sein Name Sambucus leitet sich vom griechischen Wort Sambuke ab, das ein Musikinstrument ist, das in der Römerzeit verwendet wurde und aus dem Holz der Art selbst, der Holunderbeere, hergestellt wurde. Andererseits bedeutet das Wort Nigra aufgrund der Farbe seiner Früchte schwarz. Die Holunderbeere kommt häufig in Europa, Nordwestafrika, Zentralasien und Südwestasien vor.
Getrocknete Holunderbeeren - Sambucus nigra
Wildcrafted Elderberries (Sambucus nigra)