Il sambuco, noto anche come salice, sambuco, sambuco, sambucus o sabuco è un arbusto deciduo con fogliame denso e arrotondato, che può raggiungere altezze comprese tra 2 e 7 metri. Il suo nome sambucus, deriva dalla parola greca sambuke che è uno strumento musicale utilizzato in epoca romana e ricavato dal legno della specie stessa, il sambuco. La parola Nigra invece significa nero, per il colore dei suoi frutti. La bacca di sambuco si trova comunemente in Europa, Africa nord-occidentale, Asia centrale e Asia sud-occidentale.
Sambuco essiccato - Sambucus nigra
Wildcrafted Elderberries (Sambucus nigra)